札幌すすきのエリアで人気のバーは北海道産の素材をふんだんに使用しています

カシスリキュールとクランベリージュース、ジンジャエールを合わせた、酸味があって爽やかな、クリアな赤い色のカクテルです。(アルコール弱め)

ピーチティーをイメージしたカクテル。スイーツとも相性抜群です。(アルコール弱め)

ローズティーをイメージした少し強めのショートカクテル。酸味もあってバラの香りのする、大人の女性にぴったり。

リコール43というリキュールを使って札幌の木のライラックをイメージして仕上げたカクテル。甘く、複雑で魅惑の色をしています。(ちょっと強め)

甘くてそんなに強くない、バニラアイスのようなカクテルです。

巨峰のリキュールをベースに、さっぱりとしたカクテルに仕上げました。色も綺麗なカクテルです。(ちょっと強め)

ペドロヒメネスのシェリー酒をベースに、チョコと紅茶を合わせたカクテルです。甘さはあるけど甘すぎない、大人の味のチョコカクテルです。(度数：中くらい)

白ワインとフルーツを合わせて作ったカクテルです。漬け込みとは異なる、カクテルサングリアです。

生姜と桃を合わせたカクテルです。アルコールも弱めで飲みやすい仕上がりです。

黒猫のオールドトムジン「ジンクス」を使った、ブルームーンのロングカクテル版のようなカクテルです。(度数ちょっと強め)

ニワトコのリキュールとシェリーのモスカクテル、紅茶を組み合わせたカクテルです。魔法使いのイメージです。(ショートカクテル・ちょっと強め)

ロイヤルサルートというコッチウィスキーをジンジャエールで割りました。ぜひ一度試していただきたい、素晴らしいカクテルです。

オリジナルカクテル「ルージュ」のノンアルコール版です。ちょっと炭酸が入ります。

オリジナルカクテル「ペシェテ」のノンアルコール版です。

国産の生姜とゆずの2種類のシロップを合わせてモスコミュールみたいな仕上がりに。炭酸入り。

レモンとパイナップルとオレンジを合わせてシェイクして作ります。炭酸なし。ショートカクテルです。

京都産のお茶を使用し、ミルクと合わせてシェイクしてふわふわのカクテルに仕上げます。ホットもできます。

オレンジピールの風味が効いた小麦のビール

オーガニックワインです。

オーガニックワインです。